[OUHUA] 西班牙至少13人吃鸡蛋感染沙门氏菌，涉事产品已撤市

OUHUA新闻10月13日消息（Editor）西班牙近日出现一起由受污染鸡蛋引发的沙门氏菌感染事件，目前至少已有13人中招。西班牙有关部门已将情况通报欧盟食品和饲料快速预警系统RASFF，相关事件因此启动欧洲食品安全预警机制。

根据RASFF于10月8日公布的信息，涉事细菌为Salmonella Enteritidis，即肠炎沙门氏菌。这是一种较常见、与禽类产品尤其是鸡蛋相关的食源性致病菌。

有关部门在9月23日进行抽样检测时，在25克产品样本中发现了该菌。欧盟预警系统将此次事件评定为严重食品安全事件。

涉事批次鸡蛋除在西班牙销售外，也曾进入葡萄牙市场。目前相关批次已经被召回并撤下市场。

沙门氏菌感染是较常见的食物中毒之一，多数患者症状相对较轻，但部分人可能出现较严重并发症。感染通常发生在食用了被污染的禽类食品之后，其中鸡蛋是较常见的传播来源之一。

沙门氏菌主要影响肠道系统，常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹部绞痛和发烧，部分患者的腹泻可能带血。

通常主要症状会持续2至7天，但腹泻有时可持续约两周，个别患者的肠道不适甚至可能延续更长时间。

目前尚未公布这13名感染者的具体所在地区以及涉事鸡蛋品牌和批次的更多细节。消费者如购买到官方召回范围内的相关产品，应停止食用，并关注西班牙食品安全部门后续公布的信息。（20分钟）